AMANIDA D'ESPINACS

INGREDIENTS
Espinacs
1 taronja
maduixes
8 talls de bacó
10 avellanes
6 nous
un grapat de pinyons
100 gr de virutes de parmesà
vinagre de gerds
1 culleradeta de mel
sal
oli

PREPARACIÓ

Netejeu be els espinacs, escolliu-ne els més tendres.
Prepareu una vinagreta amb l'oli, el vinagre, la mel i la sal.
Munteu el plat, primer els espinacs sobre els fruits secs, després la taronja pelada i tallada a grills i les maduixes. Per últim, afegix el formatge parmesà i el bacó fet a la planxa ben cruixent. Ruixar-ho tot amb la vinagreta.