INGREDIENTS
2 Kg de codonys
1'5 kg de sucre
el suc d'una llimona
PREPARACIÓ
Rentar els codonys i posar-los a bullir sense pelar, fins que estiguin tous.
Pelar-los, tallar-los a trossets i posar-los en una cassola amb el sucre, ha de coure a foc mínim durant 2 o 3 hores.
Quan tingui un bonic color afegir el suc de llimona i triturar, deixar coure uns 15 minuts, però aquest cop remenant tot sovint doncs s'enganxa amb facilitat.
Posar el codonyat en un motlle i deixar refredar 12 hores.
El codonyat es guarda a la nevera molt de temps.
