MONA 2014

BONA PASQUA!!!

NGREDIENTS

180 g de farina

200 g de sucre

4 ous

60 g d'oli d'oliva de gust suau

60 g de llet

ratlladura de llimona

1 sobre royal

Farcit:

200 g de xocolata de cobertura

125 g de nata

pasta d'avellanes

Mantega de cobertura:

350 g de mantega a temperatura ambient

100 g de sucre llustre

I90 g de llet sencera

PREPARACIÓ

Per fer el pa de pessic he utilitzar la thermomix, primer he barrejat els ous amb el sucre, 1 minut a velocitat 4.

Passat aquest temps he afegit la resta d'ingredients i he programat 3 minuts a velocitat 5.

L'he posat en un motlle de 22 cm untat amb mantega i l'he posat al forn, que ja tenia colent a 185º,

passat 15 minuts he baixat la temperatura a 175º i he esperar que acabes de coure.

Per fer la mantega he posat, la mantega, la llet i el sucre llustre dins del vas de la therrmomix, amb la papallona, durant 2'5 minuts a velocitat 3'5, durant 2 minuts.

Per fer el farcit, bullir la nata i un cop fora del foc afegir-hi la xocolata , quan no quedi cap grum afegir la crema d'avellana.

Ja esta apunt per guarnir-lo i donar-li els retocs  finals

Un cop fred l'he obert per la mitat i he posat la pasta la crema de xocolata i avellanes que 

tenia reservada. Desprès l'he cobert amb mantega

NGREDIENTES

180 g de harina

200 g de azúcar

4 huevos

60 g de aceite de oliva de sabor suave

60 g de leche

ralladura de limón

1 sobre royal

                                                                                 

relleno:

200 g de chocolate de cobertura

125 g de nata

pasta de avellanas

Mantequilla de cobertura :

350 g de mantequilla a temperatura ambiente

100 g de azúcar lustre

I90 g de leche entera

PREPARACIÓN

Para hacer el bizcocho he utilizar la thermomix , primero he mezclado los huevos con el azúcar , 1 minuto a velocidad 4 .

Pasado este tiempo he añadido el resto de ingredientes y he programado 3 minutos a velocidad 5 .

La he puesto en un molde de 22 cm unta

do con mantequilla y lo he puesto en el horno, que ya tenía caliente a 185 º.
Pasados 15 minutos he bajado la temperatura a 175 º  que

Para hacer la mantequilla de cobertura he puesto, la mantequilla, la leche y el azúcar dentro del vaso de la thermomix, con la mariposa, durante 2'5 minutos a velocidad 3'5, durante 2 minutos .

Para hacer el relleno, hervir la nata y una vez fuera del fuego añadir el chocolate, cuando no quede ningún grumo añadir la crema de avellana.

Ya esta listo para adornarlo y darle los retoques finales.

Una vez frío lo he abierto por la mitad y he puesto la pasta la crema de chocolate y avellanas que tenía reservada . Después la he cubierto con mantequilla. 

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MARIDATGE / MARIDAJE