dissabte, 10 de novembre de 2012

PASTIS D'AMETLLES




INGREDIENTS

200 g de farina d'ametlles
185 g de sucre
1 cullerada de farina
la ratlladura d'una llimona
5 ous

PREPARACIÓ


En un bol barrejar el sucre amb els rovells amb l'ajud d'unes varilles, fins que dobli el seu volum. Després afegir la ratlladura de llimona, la farina d'atmella i la cullerada de farina tamisada, barrejar i anar afegint a poc a poc les clares batudes a punt de neu, quan les clares estiguin ben integrades abocar la barreja en un motlle de 22 cm, previament pintat amb mantega i enfornar a 180ª. que res separar les clares dels rovells.






1 comentari:

  1. és un estil a la tarta de santiago!!?? quina bona pinta!! ideal pel café del matí o del postre oi? petons

    ResponElimina