dimecres, 13 de febrer de 2013

SANT VALENTÍ









INGREDIENTS

300 gr de farina
150 de mantega
70 gr de sucre
1 rovell d'ou
colorant  vermell




PREPARACIÓ

Poseu la farina en forma de volcà sobre la superfície de treball, i afegiu la mantega a temperatura ambient, la iema d'ou i el sucre, jo això ho faig dins d'un bol, i quan vegeu que la massa es desenganxa de les parets del bol , poseu-la sobre el marbre i treballeu-la amb les mans, afegiu el colorant i amasseu fins que estigui integrat i la massa tingui un color homogeni. En feu un bola la tapeu i la deixeu reposar uns 30 minuts a la nevera.
Enfarineu lleugerament la superfície de treball i estireu la pasta amb un corró i ja la podeu tallar.
Poseu-les al forn a 180º .




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada