divendres, 7 de gener de 2011

MEMBRILLO

Ingredientes

2Kg de membrillos
1,8Kg de azúcar
el zumo de un limón

Preparación

lavar los membrillos y poner a hervir hasta que estén tiernos dejar enfriar para pelar y trocear,
poner los trozos de membrillo junto con el azúcar al fuego, y dejar cocer a fuego lento, por lo menos durante hora y media, pasado este tiempo añadir el zumo de limón y triturar, dejar cocer 5 minutos mas y verter en los moldes.

El membrillo se conserva durante mucho tiempo.

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