dimarts, 8 de novembre de 2011

PASTÍS D'ESPÀRRECS


INGREDIENTS:

3 Llaunes de puntes d'espàrrecs
4 ous
200 ml de nata líquida
2 cullerades de tomàquet fregit
sal
pebre

PREPARACIÓ:

Posar tots els ingredients en un bol i triturar-los amb la batedora. Quan tinguem una crema fina sense grumolls, la passem a un motlle de sil·licona, prèviament untat amb mantega.
El courem al forn al bany María a 180º C.
Un cop cuit, el posem a la nevera un mínim de 4 hores abans de desmotllar-lo.
El podem decorar cubrint-lo de maionesa, i com en aquet cas, amb unes boletes de caviar.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada