Para el caramelo:
1/4 parte de azúcar
1/2 parte de agua
Para la manzana:
1 l. de agua
1 taza de azúcar
4 o 5 manzanas
la piel de un limón
1 vaina de vainilla
helado de vainilla
Preparación
Pelar las manzanas. Cocer en agua con el azúcar, la piel de limón y la vaina de vainilla. Dejar cocer 3 o 4 minutos. La manzana tiene que quedar entera.
Hacer el caramelo con el azúcar, el agua y unas gotas de limón.
Poner las manzanas en el plato y regar por encima con el caramelo. Acompañar con helado de vainilla.
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