60gr de philadelphia
75ml de nata
1 fulla de gelatina
1 cullerada d'aigua
3 cullerades soperes de sucre
1 clara muntada d'ou
1 llimona, el suc i la raspadura
Preparació
En un bol es bat el formatge amb el sucre, després afegim el suc i la raspadura de la llimona.
Hidratem la gelatina i després la desfem amb una cullerada d'aigua calenta. L'afegim a la mescla anterior, i quan tot està ben integrat incorporem la nata muntada i la clara a punt de neu. Ho passem en motlles individuals. Refredem i servim.
Un cop desmotllat, ho cobrim amb melmelada de maduxia, a la que haurem afegit una mica de suc de llimona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada