POLLASTRE AL FORN DE LLENYA

UN POLLASTRE FET EN UN ANTIC FORN DE LLENYA, UN AUTENTIC PRIVILEGI!!!!!

INGREDIENTS:

1 pollastre

sal

curry

farigola

sàlvia

romaní

alls

1 ceba

2 tomàquets 

2 patates

1 copa de conyac

una mica de llard de porc ibèric

PREPARACIO

Fregar el pollastre amb una mica de llard.

En un bol petit barrejem sal i curry per sal·lar el pollastre, el posem en una bandeja de forn juntament amb les herbes i els alls, la ceba, les patates i els tomàquets tallats i sense oli, i l'enfornem .

Passada una mitja hora, donem la volta al pollastre i tirem el conyac.
El deixem fins que estigui cuit.

INGREDIENTES 

1 pollo
sal
curry
tomillo
salvia
romero
ajos
1 cebolla
2 tomates
2 patatas
1 copa de coñac
un poco de manteca de cerdo ibérico

PREPARACION 

Frotar el pollo con un poco de manteca.
En un bol pequeño mezclamos sal y curry para sal instalar el pollo, lo ponemos en una bandeja de horno junto con las hierbas y los ajos, la cebolla, las patatas y los tomates cortados y sin aceite, y lo horneamos.
Pasada una media hora, damos la vuelta al pollo y echamos el coñac.
Lo dejamos hasta que esté cocido.