8 o 10 galeres
1 ceba
2 alls
5 cullerades de tomaca
4 grapats d'arròs
julivert
oli d'oliva
Preparació
Amb una cassola, si pot ser de ferro, posem una mica d'oli per fregir les galeres, quan estiguin les retirem.
Piquem la ceba i la sofregim en el mateix oli de les galeres, i afegim els alls trinxats i les cullerades de tomaca. Quan el sofregit ja estigui i posem les galeres i 1litre i 1/2 d'aigua, quan bulli tirem 4 grapats d'arròs (jo i poso aquesta quantitat perque no ens agrada gaire espés), rectifiquem de sal. Per acabar ho servim amb una picada d'all i julivert
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada