AMANIDA DE GAMBES

Ingredients


Gamba o gambón
Ensiam
Pinya
Poma
Cogombres en vinagre
Oli d'oliva
Vinagre
1 ou
Suc de taronja
Ketchup
whisky

Preparació


Pelar les gambes i pasar-les per la paella amb un rajet d'oli d'oliva.
En un bol tallar l'enciam (a mi m'agrada mesclar diferents tipus d'enciam), la pinya ,que pot ser natural o amb almibar, la poma, un parell de cogombres en vinagre, i afegir-hi les gambes.
Fer una salsa maionesa a la que un cop lligada i afegirem un bon raig de ketchup, unes gotes de whisky i   el suc de mitja taronja.
Servim l'amanida amb la salsa.