diumenge, 14 d’octubre de 2012

GALETES SALADES



INGREDIENTS

200 gr de farina
100 gr de mantega
80 gr de formatge Parmesà ratllat
culleradeta de sucre
culleradeta de sal
1 ou
culleradeta de llevat amb pols
1 rovell d'ou per pintar
flor de sal

PREPARACIÓ

Posar en un bol, la farina i la mantega a temperatura ambient, amassar amb les mans, fins que la mantega estigui ben integrada. Ara afegir el formatge, la sal, el sucre i el llevat. Per ultim posar-hi l'ou sencer i pastar fins aconseguir una massa homogènia. Deixar-la reposar a la nevera una hora.
Per fer les galetes, estirar la massa amb un corró. Tallar amb un talla pastes, pintar amb ou i posar-hi una mica de flor de sal per sobre.
Coure a 190º uns 10 minuts



1 comentari: