RÈMOL A LA BRASA

INGREDIENTS

1 Rèmol

oli

sal

Per la salsa tàrtara:

maionesa

el suc de 1/2 llimona

1 cullerada de mostassa

2 cogombre amb vinagre picats

1 grapa de taperes picades

1 rovell  d'ou dur 

1/2 ceba picada

1 cullaradeta de sucre

1/2 iogurt natural

PREPARACIÓ

Aquesta recepte no te gaires secrets, nomes cal que el peix sigui ben fresc. salar-lo i posar-lo en unes graelles per la brasa.

Per la salsa tàrtara, cal fer una maionesa i afegir-hi tots els ingredients picats ben petits.