dilluns, 16 de gener de 2012

TERRINA D'APROFITAMENT-RECEPTA D'OLIVIER BAROIS


INGREDIENTS
Restes d'ànec rostit
250 gr de carn picada de porc
la molla d'una llesca de pa de pagès
60 ml de llet
un raig d'oporto
1 ou
sal i pebre

PREPARACIÓ

Demollar la carn de l'ànec i picarla ben fina.
En un bol, poseu a estovar el pa amb la llet tèbia, afegir-hi la resta d'ingredients i remenar-ho bé fins que els ingredients quedin ben integrats. Poseu aquesta preparació en un motlle i coure-ho al forn al bany maria.
Deixeu-lo reposar 12 hores a la nevera i ja el podreu menjar!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada