LEMON CURD
INGREDIENTS
290 gr sucre
135 gr mantega
200 gr suc de llimona
4 ous
1 ratlladura de llimona
PREPARACIÓ
El lemon curd jo el faig amb la thermomix.
1- rallar la pell d'una llimona i reservar
2- posar en el vas el sucre i polvoritzar a velocitat màxima 30 segons
3- afegir la ratlladura de llimona i polvoritzar a velocitat màxima 30 segons mes
4- afegir el suc de llimona, la mantega i els ous, batre uns segons i després programar 10 minuts a 80º velocitat 2.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada