Llom de bacallà
espinacs
nyores
fesols
tomàquet de penjar
farina
ous
10 ametlles
10 avellanes
1 all
Preparació
Enfarinar el bacallà i fregir-lo, procureu que estigui al punt de sal.
Escaldeu 2 nyores, 2 tomàquets de penjar i un all. Treieu la polpa de la nyora i poseu-la en un pot de triturar juntament amb els tomàquets, les avellanes, les ametlles, l'all i aigua. Renteu ben nets els espinacs.
En una cassola posem el que hem triturat, afegim el bacallà, els espinacs i els fesols i deixem que faci xup-xup una bona estona. Un moment abans de servir afegim uns ous durs, partits per la meitat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada