Un brou suau de pollastre amb verdures
2 o 3 porros
fredolics
Preparació
Sofregir el porro amb una mica d'oli d'oliva, quan estigui daurat, afegir-hi els fredolics i deixar coure una mica tot junt, rectificar de sal i treure l'excés d'oli
Tirar el brou, coure uns 20 minuts i tritura.
Hauria de tenir consistència de crema lleugera.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada