500gr de patates noves de mida petita
400gr de salmó fumat
tàperes
fonoll
oli d'oliva
llimona
crème fraîche
sal
Preparació
Bullir les patates senceres amb aigua i sal.
En un bol preparar un amaniment amb una part de suc de llimona i tres d'oli, la ralladura de la llimona i les tàperes.
Escorrer les patates i afegir-les a l'amaniment en calent, si alguna es molt gran partir-la, deixar refredar i afegir-hi el fonoll rallat.
Preparar el salmó en una safata, posar al mig les patates.
Preparar una salsa amb la crème fraîche una mica de suc de llimona i una mica de ralladura de llimona.
Aquesta ès una recepta d'en Jamie Oliver, peró ell hi afageix a la salsa rave rallat, per si ho voleu provar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada