400gr Pasta fresca farcida
1 ceba
pernil dolç
un rajet de vi blanc
250ml nata líquida
formatge parmesa
Preparació
Bullir la pasta, mentrestant picar la ceba i sofregir-la amb una mica d'oli en una cassola, convé que quedi una mica torradeta, que tingui color, no cremada. A mitja cocció de la ceba hi tirem el vi, deixem que s'evapori i acabem de coure la ceba. Afegim la nata, el pernil dolç i el parmesà rallat al vostre gust, deixem arrencar el bull i hi tirem la pasta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada