dissabte, 22 de febrer de 2014

BRAONS DE XAI - LAMB LEGS WITH MUSHROOMS





Ingredients:
4 braons de xai
1 cabeça d'alls
farigola
llanegues
1 got de vi blanc
sal
oli d'oliva
pebre

Preparació:
En una cassola, preferentment de ferro, hi posem oli. Salpebrem els braons i els posem a la cassola juntament amb els alls i la farigola. Quan estiguin daurats hi tirem el vi, tapem i deixem coure molt lentament, ben bé una hora i mitja.
Quan la carn estigui tendre, hi afegim les llanegues o els bolets que volgueu, deixem coure i ja podrem servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada