dimarts, 15 de març de 2011

POLLASTRE ROSTIT



Ingredients



1 pollastre
2 cebes grans
2 o 3 tomàquets de penjar
5 o 6 dents d'alls
1 fulla de llaurer
1 branca de canyella
oli d'oliva
sal pebre
1 got de vi ranci

Preparació


Posem una cassola de ferro al foc amb oli i hi daurem el pollastre per tots cantons, quan estigui ben ros i tirem la ceba tallada a trossos els tomàquets sencers, els alls sencers i sense tallar, la fulla de llaurer, la branca de canyella i un got de vi ranci. I a fer xup-xup a poc apoc.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada