1/2kg de Pèsols
2 ceves tendres
5 o 6 alls tendres
4 ous
oli d'oliva
sal
Preparació
Donar un bull als pèsols i escorrels.
Tallar la ceba ben fina i posar-la a la paella amb una mica d'oli i sal, tapada i a foc minim. Quam estigui transparent i afegim els alls tendres tallats, deixem coure uns minuts i tirem els pesols.
Batem el ous i aboquem els pesols amb la ceba i els alls (escorreguts d'oli) i passem a fer la truita.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada