diumenge, 6 de març de 2011

SUPREMAS DE SALMON RELLENAS

Ingredientes


2 supremas de salmón
aceitunas negras y pasta de aceituna negra
raspadura y zumo de limón
tomillo
sal
azúcar
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación


Salpimentar las supremas y rociarlas con un poco de aceite de oliva, pintarlas con la pasta de aceituna y poner por encima aceitunas enteras y una rama de tomillo fresco, rociar con un poco de zumo de limón y ralladura de limón, espolvorear con un poco de azúcar y juntar las dos supremas. Atar con hilo de cocina y colocar unas rodajas de salmón .
Cocer al horno a unos 185º el tiempo justo para que quede cocido y jugoso.


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