dimarts, 8 de febrer de 2011

SALSA DE TOMACA AMB ALFABREGA

Ingredients


1kg de polpa de tomaca
1 poma golden
oli d'oliva
sal
1culleradeta de sucre
alfafrega
1 ceba no gaire gran

Preparació:


Picar la ceba i sofregir-la amb oli, així que agafi color daurat i posarem la poma pelada i tallada a trocets petits i ho deixarem coure tapat fins que la poma estigui tova. Afegim el tomaquet la sal i sucre i deixem coure fins que agafi un color vermell brillant, es el moment de poar-ho l'alfafrega tellada petita, coure 2 minuts i ja està llesta.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada