diumenge, 27 de febrer de 2011

SUPREMES DE LLUÇ

Ingredients


2 supremes de lluç
4 talls de cansalada curada
4 escarxofes
alls tendres
escamarlans
oli
sal
1 ou
llimona
iogurt natural

Preparació


Preparem les supremes de lluç amb una safata de forn, hi posem sal i una mica d'oli i les emboliquem amb la cansalada.
Netegem les escarxofes per coure-les al forn, amb sal, oli i una picada d'alls tendres.
Posem al forn tot junt a 180º uns 25 minuts. Uns 10 minuts abans d'acabar hi afegim els escamarlans.
Preparem una maionesa lleugera amb força suc de llimona i un cop feta li afegim unes cullerades de iogurt. Ja podem muntar el plat.









Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada