dimecres, 27 d’abril de 2011

MOUSSE DE REQUESÓN


Aquest postre tan bo i vistós el vaig menjar a casa la María Savic. 


Ingredientes:
20 gr de requesón
1'5dl. de nata montada
una clara montada de huevo
dos cucharadas de azúcar de caña
chocolate para fundir
fresas para adornar

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes excepto el chocolate y las fresas. Meter en un molde cubierto con una gasa, lo cerramos, prensamos la mezcla para cuajarlo y lo dejamos enfriar en el frigorífico durante 12 horas. Lo adronamos con chocolate fundido, unas fresas y hojas de menta.

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